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Accueil  >  Encyclopédie  >  Elevage félin  >  Maîtrise de l'ambiance et des nuisances  >  Hygiène et désinfection  >  Hygiène alimentaire et vide sanitaire
05/11/2001
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Hygiène alimentaire et vide sanitaire


Hygiène alimentaire

Des précautions d'hygiène doivent être prises lors du stockage, de la préparation et de la distribution des aliments.

Les aliments doivent être conservés dans leur emballage d'origine ou dans des bidons hermétiques (acier inoxydable ou plastique) à l'abri de la lumière et de l'air. Cela évite l'oxydation et le rancissement des graisses. Dès qu'ils seront vides, les bidons de stockage seront lavés et désinfectés.

Les sacs d'aliments doivent être stockés en hauteur et isolés du mur. Enfin, il faut éviter les projections d'eau sur les sacs (risques de moisissures). La durée de stockage doit être limitée au maximum pour garantir l'appétence (liée notamment à la conservation des graisses) et la qualité nutritionnelle (vitamines des aliments).

Des marches de seuil seront aménagées contre les rongeurs et insectes rampants (voir "Lutte contre les rongeurs"). Les fenêtres seront protégées par des moustiquaires, les murs recouverts d'une peinture insectifuge, et le local sera équipé d'une lampe actinique en saison chaude.

Il faut privilégier la distribution de la nourriture dans des ustensiles nettoyés et désinfectés le plus souvent possible.

Vide sanitaire

Cette technique, très utilisée en élevage de rente (conduite par bandes d'animaux), devient possible en élevage félin lors d'une inoccupation d'un local (maternité, quarantaine, pension...).

Il est conseillé de faire un vide de 8 jours pour un petit local, 15 jours pour un bâtiment entier (pension, par exemple).

À titre d'exemple, voici une des techniques applicables dans la maternité ou dans le local de quarantaine, ou lors de l'apparition d'un épisode infectieux.

1. Démontage et sortie de tous les accessoires et ustensiles (bacs à litière, gamelles...).

2. Ramassage ou aspiration de tous les déchets.

3. Nettoyage des sols et des murs à la pompe haute pression ou, mieux, au jet de vapeur en cas de problèmes parasitaires dans l'élevage.

4. Décapage mécanique à l'aide d'une brosse et d'un détergent.

5. Première désinfection.

6. Désinsectisation pendant une nuit (bien séparer de l'étape précédente pour des raisons de compatibilité entre désinfectant et insecticide).

7. Aspiration des cadavres d'insectes.

8. Le lendemain, désinfection de l'atmosphère à l'aide d'un désinfectant thermonébulisable (par exemple, formol gazeux à 3 % pendant au moins 24 heures dans le local vide hermétique).

9. Répéter la formolisation 48 heures avant la réintroduction des animaux.



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