L’utilisation de sources de protéines animales de qualité chez le chien et le chat peut-il être représenter un risque pour l’Homme ? Trois cas de figure pourraient se révéler générateurs d’un risque de transmission à l’Homme du prion de l’ESB via le chien ou le chat, et leur alimentation.
L’utilisation de sources de protéines animales de qualité chez le chien et le chat peut-il être représenter un risque pour l’Homme ?Trois cas de figure pourraient se révéler générateurs d’un risque de transmission à l’Homme du prion de l’ESB via le chien ou le chat, et leur alimentation.
NON. La maladie n’existe pas chez le chien, et si une encéphalopathie spongiforme féline a bien été décrite en tout petit nombre de cas en Grande-Bretagne, entre 1990 et 1996, son origine et son agent causal demeurent hypothétiques.
De plus, nous ne mangeons pas, jusqu’à preuve du contraire, de cervelles de chien ou de chat dans nos pays.
NON. Les aliments d’origine animale utilisés dans la composition de ces croquettes sont d’une telle qualité sanitaire et nutritionnelle qu’ils n’ont rien à voir, si ce n’est leur présentation physique hachée et déshydratée, avec ce que l’on appelle une farine animale ou une farine de viande et d’os.
NON. Et la raison en est fort simple : l’objectif d’une entreprise n’est jamais de perdre de l’argent, et ce qui s’utilise chez le chien ou le chat à un prix tellement élevé qu’il rend ces matières premières totalement prohibitives pour l’alimentation des animaux dits « de rente ».
Le seul risque serait un mélange accidentel de farines destinées à l’alimentation des animaux domestiques dans les circuits de fabrication de l’aliment du bétail. C’est d’ailleurs la raison qui a incité le gouvernement à interdire les farines animales pour l’alimentation des animaux domestiques SAUF si elles ont été fabriquées et transformées dans des usines mono-espèces (par exemple, ne produisant rigoureusement que de la farine de volaille), et spécifiquement dédiées à la filière de l’alimentation des animaux domestiques.
Professeur Dominique GRANDJEAN
Dr Vétérinaire, Dr en Nutrition, Habilité à Diriger des Recherches
Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort
Site et CRM réalisé par ActivSoft Zenengo
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