La densité énergétique moyenne d'un aliment d'entretien sec se situe entre 3500 et 4200 kcal/kg. Par comparaison, un aliment en conserve apporte rarement plus de 1000 kcal/kg, du fait de sa teneur importante en eau. Pour satisfaire ses besoins énergétiques, le chien doit donc manger un volume 3 à 4 fois plus important d'aliment en conserve que d'aliment sec !
Exemple :
Un chien de 15 kg a besoin d'environ 1000 kcal/jour, il devra manger :
- 240 g d'un aliment sec à 4200 kcal/kg - ou 1 kg d'une conserve à 1000 kcal/kg !
Un apport nutritionnel quel qu'il soit ne peut s'évaluer objectivement qu'en fonction de la quantité d'aliment consommé par l'animal, donc en fonction de la densité énergétique du produit. Cependant, en éliminant la composante "eau" du produit, la comparaison de la composition de la matière sèche des produits apporte déjà des informations intéressantes.
Rapports moyens entre l'humidité et la matière sèche de différents types d'aliments
Prenons l'exemple d'un aliment sec et d'un aliment en conserve :
En première approche, les garanties nutritionnelles paraissent systématiquement plus élevées dans le cas de l'aliment sec. Mais cette comparaison n'a aucune signification objective. Il faut rapporter l'analyse brute à la matière sèche du produit. Cela se fait simplement, par une simple règle de trois.
Cas de l'aliment humide :
Une humidité de 80 % implique une teneur en matière sèche de : 100 - 80 = 20 %
8,5 % de protéines correspondent à 20 % de matière sèche
X % de protéines correspondront à 100 % de matière sèche
X = (8,5 x 100 )/20= 42,5 %
L'analyse sur matière sèche est calculée de même pour les autres constituants.
On vérifie ainsi que les aliments en conserves sont en général beaucoup plus protéiques et beaucoup plus gras que les aliments secs. Ces apports sont largement excédentaires par rapport aux besoins réels des chiens.
Comparaison de l'analyse de différentes sortes de viandes
Les viandes les plus riches en eau sont les viandes maigres : cheval, boeuf, abats, lapin... Les moins riches en eau sont les viandes grasses. Remarquons que les teneurs protéiques et lipidiques sur sec peuvent varier du simple au double.
Conclusion
Lorsque deux produits sont d'humidité très différentes, on ne peut les comparer que si on rapporte leur analyse à la quantité de matière sèche de l'aliment. Contrairement à une idée reçue, les aliments secs les plus riches en protéines (pour chiots ou pour chiens actifs), en contiennent généralement moins que les aliments en conserves ou que la viande fraîche.
Connectez vous
R.JPG)
