Chiot et calcium, un duo à surveiller avec attention ! Tout excès peut engendrer des problèmes irrémédiables chez le chiot...
A partir de quelle limite une supplémentation en calcium par rapport aux stricts besoins du chiot peut-elle être réellement dangereuse ?
Le métabolisme du calcium (Ca) et du phosphore (P) est soumis à une régulation très fine : l'organisme réagit à toute variation du rapport Ca / P dans le sang en faisant varier la sécrétion de certaines hormones. Ainsi, lorsque la quantité de calcium ingérée augmente, le niveau de calcium dans le sang (calcémie) augmente et il en résulte :
une chute de la sécrétion de parathormone, qui a normalement pour rôle de stimuler la libération de calcium à partir de l'os (ostéolyse) ;- une augmentation de la production de calcitonine, dont le rôle est au contraire de freiner l'ostéolyse pour faire chuter la calcémie. Si la suralimentation en calcium persiste, les tissus osseux et cartilagineux ne sont plus remaniés normalement. Les cartilages dont la maturation est retardée sont fragilisés par les contraintes mécaniques liées à l'activité physique et au surpoids éventuel qui s'exercent sur eux. L'inhibition du remaniement osseux et la fragilisation des cartilages peuvent provoquer des lésions très graves à l'origine de douleurs et de troubles locomoteurs :ostéochondrose, ostéochondrite disséquante, compression vertébrale ...La calcémie n'est pas un bon indicateur d'une consommation excessive de calcium, car l'équilibre hormonal la maintient à l'intérieur d'une fourchette étroite, entre 80 et 105 mg / l. Le calcium en excès dans l'aliment interfère également avec l'absorption d'autres minéraux et oligo-éléments : phosphore, magnésium, cuivre, zinc ...La quantité de calcium consommée dépend de la consommation énergétique et de la teneur en calcium de l'aliment. L'approche la plus logique est donc de rapporter la teneur en calcium de l'aliment à sa valeur énergétique. (en g de Ca / 1000 kcal).
Le besoin minimum de calcium est estimé à :
320 mg/kg de poids corporel en début de croissance, à 119 mg/kg chez l'adulte(NRC 1985)- soit une ration contenant au minimum 2,9 g de Ca/1000 kcal- soit 1,1 % de Ca/MS pour un aliment titrant 3500 kcal/kg de MS (AAFCO 1995)
L'apport maximum tolérable est :
- 7,1 g de Ca/1000 kcal- soit 2,5 % de Ca/MS pour un aliment titrant 3500 kcal/kg de MS.(AAFCO 1995)Le chiot n'est pas capable, comme l'adulte, d'adapter l'absorption intestinale de calcium à la quantité ingérée. Il en absorbe toujours au moins 40 à 50 % alors que l'adulte recevant un régime excédentaire en calcium peut n'en absorber que 10 %.Les aliments industriels sont complets et aucune supplémentation n'est donc nécessaire. Si certains propriétaires insistent pour distribuer quelque chose "en plus", il faut tâcher de les décourager en leur expliquant les dangers de cette pratique, particulièrement sensibles chez les chiots de grande race. Voici les principales sources de calcium disponibles et quelques exemples de supplémentations pratiques au-delà desquelles la toxicité devient réelle ;(en prenant pour limite supérieure la concentration de 7,1 g Ca/1000 Cal).- Complément minéral, vitaminé (CMV) : 15 % de Ca ; 1 cc (= 1 cuillère à café) = 6 g.- Phosphate bicalcique / monocalcique : 20 % de Ca ; 1 cc = 4 g- Poudre d'os :30 % de Ca ; 1 cc = 5 g- Coquille d'oeuf /carbonate de calcium : 40 % de Ca ; 1 cc = 5 g
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