Certains nutriments exerçant des rôles divers dans la croissance osseuse peuvent par leur carence engendrer des désordres durables. Ainsi la vitamine A est-elle essentielle au développement du squelette au cours de la croissance. Sa carence entraîne soit des raccourcissements, soit des déformations osseuses. À l'opposé, quoique incriminée par certains éleveurs, la vitamine C n'a aucun intérêt préventif dans les affections osseuses de croissance du chiot.
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